新フランス料理・ 料理ルセットを超えるもの(アラン・シャペル 著。Amazon.co.jp: 新フランス料理 料理ルセットを超えるもの : アラン。この地でフランス料理をつくり続けていく |食の総合出版社 柴田書店。★価格交渉承ります★フランス料理の基本から応用までを網羅した、アラン・シャペルのレシピ集。622 [Story] 。- タイトル: LA CUISINE c'est beaucoup plus que des recettes- 著者: ALAIN CHAPEL- 言語: 日本語・フランス語- 出版社: 柴田書店小口に多少のシミやヤケはありますが、中を含めて全体的に綺麗な状態です。。今ではあまり手に入らないと思います。旬の食材 6冊セット。